Polluants organiques persistants - POP’s

Les polluants organiques persistants (POP) sont des molécules définies par les propriétés suivantes :

Ils sont toxiques pour la santé humaine et l’environnement ;
Ils résistent aux mécanismes de dégradations biologiques naturels ;
Ils sont bioaccumulables : inhalées ou ingérées, les POP’s s’accumulent dans les tissus vivants (cerveau, foie, tissu adipeux). Leur quantité s’accroît tout au long de la chaîne alimentaire ;
De part leurs caractéristiques, ils sont transportés sur de longues distances et se retrouvent sur toute la planète.

Certaines substances ou groupes de substances font déjà l’objet d’une attention particulière. 21 d’entre elles ont été listées lors de deux conventions internationales, Stockholm (2001) et Genève (2009), afin de les éliminer des processus industriels de fabrication et d’utilisation.

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