On considère généralement en toxicologie que plus une substance est concentrée, plus ses effets toxiques sont importants : "la dose fait le poison". C’est cette idée qui a poussé l’autorité de santé européenne à considérer en 2015 que le bisphenol A (BPA) ne présente aucun risque pour la santé des consommateurs aux niveaux actuels (4 µg/kg de poids corporel par jour).

Cependant une étude parue dans la revue Environmental Health Perspective, suggère exactement l’inverse pour le Bisphénol A. [1]
L’étude s’est portée sur les effets du BPA sur la glande mammaire du rat. Les résultats sont pour le moins alarmants : les plus petites doses ont eu les plus grands effets, à savoir une tumeur de la glande. Et à l’inverse, au-delà de 25 µg/kg/jour et jusque 250 µg/kg/jour, les effets sont moins graves. C’est ce qu’on appelle une courbe non-monotone. [2]

Bien que l’étude ait montré des effets sur les rats, on peut penser que cette courbe non-monotone pourrait être similaire chez l’Homme. Mais attention à la substitution du BPA par d’autres homologues, pas vraiment plus sains.
>> Lire aussi Les substituts du Bisphénol A tout aussi inquiétants ? et ANSES : Eviter une substitution du Bisphénol A par le Bisphénol B

Pour éviter une exposition au BPA, mieux vaut éviter les matières plastiques, notamment celles à base de polycarbonates. On peut retrouver le BPA dans

les les jouets,
les contenants alimentaires,
les revêtements des cannettes et conserves...

Évitez donc de chauffer au four à micro-ondes vos aliments dans des contenants en plastiques, préférez plutôt des contenants en verres ; prêtez attention au sigle de recyclage des plastiques : évitez le sigle 7 ; limitez la consommation d’aliments et boissons dans des boîtes de conserves et cannettes... Et surtout, soyez vigilent lorsqu’il s’agit d’enfants en bas âges et de femmes enceintes, c’est à ces moments que les effets du BPA ont le plus de conséquences. Retrouvez tous nos conseils dans notre fiche "Je peux prévenir le risque d’exposition aux perturbateurs endocriniens dans mon logement".

Informations tirées d’un article de la RTBF, à lire ici.
Pour lire l’étude au complet, c’est par ici.

[1] Agent plastifiant présent entre autre dans les plastiques polycarbonates et les colles Epoxy

[2] Une courbe est monotone lorsque l’effet toxique augmente avec la dose. Une courbe est non monotone lorsque l’effet toxique atteint des pics à différentes doses (courbe sous forme de U par exemple).

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